Vyzkoušejte pečivo ze sušených naklíčených semínek!

Mouka z naklíčených semínek

Jak na to? Je to jednoduché, místo klasické mouky zvolíte mouku z naklíčených sušených semínek a je jen na vás, jaký druh semínka si vyberete. Ať už se bude jednat o mouku z cizrny, červené čočky, kukuřice, mungo fazolí, ovsa či zeleného hrachu, domácí pečivo bude jedinečné! Navíc nemusíte kvůli jiné mouce vymýšlet speciální recepty, stačí ve vašem oblíbeném receptu na chleba vyměnit klasickou mouku za tu z naklíčených semínek.

Celozrnná naklíčená semínka

Všechny naklíčené mouky VegUp jsou navíc celozrnné, protože naklíčené sušené semínko meleme celé včetně obalu a klíčku, kde se nachází největší podíl nutričně cenných látek. Během klíčení obilovin dochází ke štěpení škrobů na jednoduché cukry, proto se naklíčené mouky a výrobky z nich vyznačují lepší chutí díky přirozené nasládlosti a redukci hořkých tónů typických pro běžné celozrnné mouky.

Rychlejší kynutí i větší objem

Další výhodou mouky z naklíčených semínek je kynutí, které je o dost rychlejší než u běžných celozrnných těst. Na zdvojnásobení objemu těsta by tak mělo stačit půl hodinky kynutí. Navíc, když použijete naklíčenou mouku, budete mít větší množství těsta, než by tomu bylo při použití klasické mouky.
Nebuďte však zaskočeni, pokud těsto bude o něco lepivější než normálně. Další mouku přisypávat nemusíte, stačí těsto při tvarování navlhčit vodou či potřít olejem. V neposlední řadě je skvělou výhodou trvanlivost pečiva ze sušených klíčků. Vydrží až o tři dny déle čerstvé!

Chci si nakoupit 

Máte otázky?

Nebo chcete o našich klíčkách vědět více? Neváhejte nás kontaktovat.