Vojtěška naklíčená sušená semínka - mouka

Naklíčená vojtěška obohatí vaše pokrmy o pestrou škálu minerálů - železo, fosfor, vápník, draslík, zinek...Máme pokračovat?

250 gKusů 256 Kč

Tolice Vojtěška (Medicago sativa)

Jestli jste někdy zaslechli název rostliny alfalfa, pak vězte, že jde o vojtěšku. Její čerstvé klíčky jsou velmi populární “microgreens”, které ale na nutriční zajímavosti neztrácejí ani po šetrném usušení.

Semena vojtěšky mají vysoký podíl bílkovin, který naklíčením ještě vzroste až o 30 %. Navíc obsahují všech 8 esenciálních aminokyselin. Vojtěška je velice bohatá na minerální látky, hlavně železo, zinek, draslík, fosfor, vápník a vitamíny skupiny B, C a E. Mouka z jejích semen se hodí hlavně jako obohacující přísada do různých pokrmů studené i teplé kuchyně. Polévková lžíce vojtěšky pokryje zhruba 10% doporučené denní dávky vápníku a 20% železa.

Naklíčené usušené semínko
vojteska-1
Naklíčené usušené semínko
vojteska-2
Mleté naklíčené usušené semínko
vojteska-3
Významné minerály a stopové prvky v sušině
Draslík 1,10 %
Fosfor 0,80 %
Vápník 0,20%
Hořčík 0,22%
Železo 93 ppm
Mangan 21 ppm
Zinek 64 ppm
Nutriční hodnoty zrna před naklíčením
vojteska-4
Nutriční hodnoty zrna po naklíčení
vojteska-5

Související produkty

5c4accf0d5a2d.jpg

Vojtěška

Naklíčená vojtěška obohatí vaše pokrmy o pestrou škálu minerálů - železo, fosfor, vápník, draslík, zinek...Máme pokračovat?

od 136 Kč
6